Friluftsmat har utökat sortimentet med laktosfria produkter

Vi har nu laktosfritt mjölkpulver, både med normal fetthalt och med låg fetthalt.
Laktosfritt helmjölkspulver innehåller 26% fett och är gjord på helmjölk där laktosen tagits bort.

När du blandar ut pulvret enligt anvisningarna, blir fetthalten ca 3%. Önskar du högre fett och proteinhalt i mjölken, kan du blanda den med mindre än den föreslagna vattenmängden. Du kan på så vis höja både fett och proteinhalten vesentligt i det du dricker eller äter.

Komjölken pastöriseras och spraytorkas, och  laktosen är avlägsnad  med hjälp av filtrering och därefter med tillsats av enzymet laktat som reducerar laktos till glukos och galaktos.
Laktosfritt mjölkpulver med låg fetthalt är gjord på samma sätt, men med skummjölk.

Hur mycket laktos innehåller produkterna?

Både det laktosfria helmjölkspulvret och skummjölkspulvret är laktosreducerat till mer än 99,5%, viket innebär att det kan finnas en mycket liten mängd laktos. Normalt tolereras denna mängd väl av laktosintoleranta personer.

Vad är skummjölk?

Skummjölk är mjölk från vilken grädden avskilts genom separering. Den innehåller alla mjölkens näringsämnen utom fett och fettlösliga vitaminer såsom A och D.

Vad är skillnaden mellan helmjölkspulver och skummjölkspulver?

Helmjölkspulver innehåller 26% fett, och de fettlösliga vitaminerna som normalt förekommer i ”vanlig mjölk”. Den blir mer fyllig och mer närings och energirik än skummjölken. Helmjölkspulver finns inte i traditionella matvarubutiker, och definitivt inte som laktosfri.
Skummjölkspulvret innehåller i princip inget fett alls, kanske 0,05% och är den typ av mjölkpulver som finns i matvarubutikerna. Det finns inte som laktosfri variant i vanliga matvarubutiken.

Nya produkter på gång!

Vi kommer inom kort tid att lansera våra populära pannkakor, som både laktosfri och glutenfri variant.
Redan i dagsläget har vi laktosfri potatismos – ytterligare en delikatess. Enkel att tillaga – tillsätt endast vatten, rör om och ät.

«12345»